Về tác phẩm
Giới thiệu truyện
Tại vụng biển Tuyết Diêm ven dòng Nhật Lệ thời phong kiến dã sử Đại Việt, Kiều Thế Phong (141 tuổi) là lão nghệ nhân nắm giữ bí truyền nung muối hầm bằng niêu đất sét củi dẻ. Cụ sống đôn hậu, khảng khái, mắt sáng tai tường, cả đời chỉ mong hạt muối tinh sạch mang lại ấm no cho người nghèo. Mùa đông năm ấy, gió bấc tràn về mang theo khí độc ẩm lạnh khiến hàng vạn dân chài và quân đồn trú mắc chứng lở loét da thịt nghiêm trọng. Lợi dụng thiên tai, phường buôn muối độc quyền tung ra loại muối bẩn tẩy hóa chất pha tạp để ép giá, khiến bệnh tình dân chúng thêm nguy kịch. Trước tình thế ngặt nghèo, cụ Phong dẫn dắt đám thợ trẻ lên đồi đào đất sét trắng mịn, tự tay chuốt hàng nghìn niêu đất, xếp muối hạt tinh khiết vào lò rồi đỏ lửa liên tục bảy ngày bảy đêm. Từng mẻ muối hầm vỡ ra trắng muốt như tuyết, xốp mịn, có vị ngọt hậu, vừa dùng làm thuốc tiêu sưng hút mủ vừa nấu cháo bồi bổ sinh lực giúp quân dân vượt qua đại dịch. Kỹ nghệ trác tuyệt cùng tấm lòng vì dân của cụ đã bóc trần bộ mặt trục lợi của gian thương trước công đường. Truyện khép lại viên mãn khi vạn chài hồi sinh, bếp lò muối hầm rực sáng xua tan cái lạnh biên ải. Điểm độc đáo: Khai thác chân thực và sâu sắc nghề hầm muối niêu đất nung độc bản của cư dân duyên hải Việt Nam, nâng tầm hạt muối dân dã thành liều thuốc cứu sinh và vũ khí liêm chính chống gian thương. Cốt truyện gắn kết chặt chẽ tri thức ẩm thực - y học dân gian với hình tượng lão nghệ nhân bách niên nhân hậu, kiên cường.
