Giới thiệu truyện

Tại kinh thành An Định thời phong kiến dã sử, Ôn Thừa Hạc (157 tuổi) là lão nghệ nhân làm tương nếp chum sành sống thanh đạm nơi chân thành, tính tình khảng khái, cương trực và luôn trân quý hương vị mộc mạc dân gian. Xung đột nổ ra khi một phái đoàn ẩm thực ngoại bang cấu kết quyền thần mang gia vị tẩm ướp độc hại vào ngự yến, vừa hạ nhục văn hóa bản địa vừa mưu toan thâu tóm toàn bộ nguồn cung lương thực quốc gia. Được các đầu bếp trẻ cầu viện, cụ Ôn đứng ra thách đấu tại đại tiệc cung đình. Cụ dùng chum tương nếp cổ ủ tự nhiên nghìn ngày, kết hợp gạo nếp cái hoa vàng và đậu tương quê nhà để chế biến mâm cỗ giản dị mà thanh khiết tuyệt đỉnh. Trước bàn dân thiên hạ, món tương nếp không chỉ đánh bại bàn tiệc sơn hào hải vị ngấy mỡ mà vị men vi sinh tự nhiên còn làm kết tủa, bóc trần độc chất trong gia vị ngoại lai. Kẻ gian bị tống giam, triều đình ban sắc phong bảo tồn nghề làm tương truyền thống, mang lại niềm tự hào rạng rỡ cho bách tính. Điểm độc đáo: Truyện đưa nghệ thuật ủ tương nếp thủ công dân dã trở thành vũ khí vả mặt ẩm thực độc hại và bẫy kinh tế ngoại bang. Yếu tố sảng khoái được tạo dựng qua những màn đấu vị giác kịch tính mà đậm đà phong vị Việt.